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팥죽

Source: http://kr.blog.yahoo.com/parkyh4004/1365499.html

▲ 한 그릇 드시죠.
▲ 팥을 일어 돌 골라내고 앉히기
 
 
▲ 비싸더라도 국산을 써야 요리가 쉽습니다. 중국산은 2시간 삶아도 돌덩이 같이 꽝꽝합니다.
 
 
▲ 찹쌀가루 익반죽을 되직하게 해주세요.
 
 
▲ 완성된 새알심. 좀 넉넉히 하세요.
 
 
▲ 잘 휘저어 줘야 눌러 붙지 않고 탄내도 나지 않아요. 가마솥이 없으면 코팅 솥에 하면 초보자도 쉽게 할 수 있답니다.
 
 
▲ 동동 뜨면 다 익은 건데 사진이 없군요.
 
 
▲ 이것 한 그릇만 드셔도 든든합니다.
 
 
▲ 직접 끓이기 겁나시면 가까운 재래시장에 가서 후딱 한그릇 드십시오. 이런 아름다운 풍경도 곧 사라지겠지요?


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